気まぐれ日誌
〜怪しい独り言〜
2008年4月1日(火)
豪華(笑)にステーキ
豪華にステーキ、ただし、中身は”畑のお肉”ことお豆腐ですけどね(T_T｀) 新年度早々重い仕事とは裏腹に、恐ろしく軽〜い財布を反映してこんな状況に。背に腹は代えられぬとは、まさにこのことなんだろうか。。。しかし、思いつきで、これが30分で出来上がってくるとは、なんか、仕事変えた方が良くないですか(笑
メモ代わりに書いておくと、
- ベーコンを適当に切って炒める
- 適当なところで、シイタケとエノキダケを投入
- しんなりしてきて水分が出てきたところで水を足す
- 上に、醤油、ダシ、ミリンを加えて煮詰める
- お豆腐はスライスして、水を切る(重しをするとBetter)
- お豆腐の両面に小麦粉をまぶして、おもむろに焼く
- 煮詰まったキノコソースに水溶き片栗粉をちょっと加える
- 焼いたお豆腐にキノコソースをかけて、トッピングに青ジソ
これで、出来上がり。簡単でしょ。でも、後片付けが面倒なんで、明日はサボってレトルトになる予定(笑 あ〜、新しいフライパンが欲しいなぁ。
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きょう：1204
Ryo Masuda / myDNS.jp / ryo-kun@fc4.so-net.ne.jp